Vous trouverez ici des idées RECETTE saines, gourmandes et faciles à réaliser !
ma boisson digestion & immunité
20 doses - pour une boisson dédiée à l'immunité.
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dans un mixer : broyez finement le gingembre bio épluché grossièrement (il peut rester de la peau), le curcuma (idem) + 1 citron bio entier coupé en 4 (pour les intestins fragiles, ne mettez que le jus) + 1 verre d'eau de source ou filtrée.
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Disposez la purée obtenue dans un bac à glaçons et rangez au congélateur.
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Vos cubes sont prêts : 1 portion dans un mug d'eau chaude. Un régal !
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Pourquoi ce trio est-il si bénéfique ?
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Propriétés anti-inflammatoires grâce au curcuma et au gingembre,
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Richesse en antioxydants de ces 3 ingrédients,
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La vitamine C du citron, combinée aux propriétés antibactériennes du gingembre aide à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les infections.
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Soutien de la digestion : Le gingembre et le citron peuvent aider à soulager les troubles digestifs comme les nausées, les ballonnements. Le curcuma favorise la production de bile, essentielle à une bonne digestion des graisses.
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Quelques précautions
Si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant d'augmenter votre consommation de curcuma, car il peut interagir avec certains traitements.
​Grossesse et allaitement : Il est préférable de consulter un professionnel de santé avant de consommer régulièrement cette boisson pendant la grossesse ou l'allaitement.
Dessert sans sucre
verrines coco - graines de chia
Façonnez 6 verrines que vous pourrez garder au frigo pour la semaine. Pour 6 verrines :
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4 cuill. à soupe de chia*
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20 cl de lait de coco
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1 petit verre d'eau tiède
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Option = des framboises / myrtilles surgelés ou autres fruits
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Dans un saladier, verser tous les ingrédients (sauf les fruits) et battez avec un fouet (électrique ou manuel). L'idée est d'obtenir une mousse à la surface. Avec l'humidité, les graines de chia vont gonfler.
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A l'aide d'une louche, versez dans 6 ramequins ou verrines.
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Ajoutez (ou non) qqs fruits sur le dessus et mettez au frigo pour au moins 2 heures.
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Vous obtebnez 6 petits desserts sans sucre ajouté !
La graine de chia * est riche en oméga-3, contient du calcium, des fibres, du fer, de la vitamine C et E et est aussi une bonne source de protéines.
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Dessert sans sucre
Salade orange & cannelle
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Recette des plus simples : épluchez une orange, coupez-là en tranche fine et disposez joliement dans une assiette (ou un plat si plusieurs oranges). Saupoudrez de cannelle. C'est prêt !
Pour ceux qui aiment la menthe, allez-y !
Dessert sans sucre
Granola IGbas- Fromage blanc de brebis - fruits rouges
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Etape 1 : fabrication du granola (gardez-le ensuite dans un contenant hermétique) :
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200 g flocons d'orge (ou des gros flocons d'avoine c'est très bon aussi mais l'IG sera un peu plus haut)
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50 g son d'avoine
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30 g graines de sarrasin
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25 g d'huile de coco
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100 g de compote sans sucre ajouté
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20 g de graines de courge
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20 g de graines de tournesol
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10 noisettes concassées
Préparation
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Faîtes fondre l'huile de coco.
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Dans un saladier, mélangez l'huile fondue, la compote et ajoutez les ingrédients secs.
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Etalez la préparation sur la plaque du four + papier cuisson en tassant bien et enfournez dans le four chaud (160°) pour environ 30 minutes.A mi-cuisson, mélangez la pâte avec une cuillère. Au bout de plus ou moins trente minutes (en fonction de votre four) la pâte est dorée.
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Sortez la plaque du four et laissez le granola refroidir complètement. Puis transvasez dans un pot en verre ou une boîte en fer afin de conserver tout le croustillant.
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Etape 2 : montage des verrines !
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